城邦自慢塾 成為侍酒師的5堂必修課 講師:台灣侍酒師協會 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
「侍酒師的工作只是開瓶、倒酒？」
「我在餐飲業工作，有可能自修葡萄酒知識？」
用五堂深入淺出的全方位課程，
認識什麼是專業的侍酒服務，
講師們將侍酒師的必備技能明確分類了五個單元，
完整詳細不藏私的告訴大家成為一位專業侍酒師所需要的智慧與技術。
【作者簡介】
王正基 Rocky （第一、四單元）
酒類教育啟蒙於校園，1996年於飯店業服務時開始操作與學習，並於國外考取證照期間，接受密集的國際專業訓練。
－社團法人台灣侍酒師協會-秘書長
－法國翡馬葡萄酒-首席侍酒師
－樂凡圖國際實業股份有限公司-總經理
－珍愛葡萄酒藝術有限公司-品酒師/客座講師
－第二屆台灣葡萄酒盲飲大賽亞軍（團體組）
駱柏廷 Ricco （第二單元）
－Paris 1930, 台北亞都麗緻大飯店 侍酒師助理
－Temple Restaurant Beijing (TRB), 中國北京No.1 in Tr
iPADvisor 葡萄酒總監
－乾杯集團 (上海) 中國第一區 (北京,上海,重慶) 酒水總監
－2015 亞洲最佳法國酒侍酒師 季軍
－2018 ASI 亞洲暨大洋洲最佳侍酒師大賽 20強
蕭希辰 David Hsiao （第三單元）
世界50大酒莊（南亞區）－評審主席
法國在台協會商務處（Business France）－美食推廣大使
ROU by T-Ham－顧問侍酒師
台灣侍酒師協會－常務理事
賽事評審：
International Wine & Spirit Competition (英國)－評審
澳洲新南威爾斯大學－商業金融碩士
紐西蘭奧克蘭大學－生物科技榮譽學士
葉昌勳 Sean （第五單元）
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片 (MP4)
作者：台灣侍酒師協會
出版公司：城邦自慢塾
出版日期：2020/11/20
語言：中文
時長：4小時30分
課程內容:
001_｜成為侍酒師的5堂必修課｜課程介紹｜(03分14秒).mp4
002_｜試看單元｜品飲的表現力｜(05分02秒).mp4
003_｜第一單元｜品飲的表現力｜王正基 Rocky｜(45分54秒).mp4
004_｜第二單元｜有溫度的侍酒力｜駱柏廷 Ricco｜(1時05分36秒).mp4
005_｜第三單元｜餐酒搭配的直覺力｜蕭希辰David Hsiao｜(1時00分51秒).mp4
006_｜第四單元｜酒單設計、酒窖管理、銷售力｜王正基 Rocky｜(33分29秒).mp4
007_｜第五單元｜教育學習領導力｜葉昌勳 Sean｜(56分18秒).mp4
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